Ziua Recunostintei

Iata ca trecu si Ziua Recunostintei, am reusit sa prepar tot ce mi-am propus, toata lumea a mancat si pana acum nimeni nu s-a plans de dureri de stomac, slava Domnului!

Curcanul a iesit gustos, insa cand l-am scos din cuptor era atat de fraged incat se lua in fasiute de pe os. Dar a fost bun si nu ne-am chinuit deloc sa il taiem. Cartofii dulci au fost deliciosi, la fel si corn casserole care s-a transformat intr-un fel de paine de porumb, insa preferata mea a fost umplutura, yummyyyy!!!
Ca observatie, mancarea preparata de Ziua Recunostintei este dulce si aromata si destul de "mushy", dar foarte gustoasa.

Iata si cateva poze, impreuna cu retetele:

Curcanul: se ia un curcan de la supermarket, se maseaza cu unt, se condimenteaza cu tot ce gasiti prin dulap (sare, piper, oregano, patrunjel uscat, paprika si usturoi in cazul meu), se lasa la marinat peste noapte, apoi se da la cuptor pentru 3-4 ore.



Cartofi dulci caramelizati: 6 cartofi dulci, curatati si taiati in cubulete, 2 cani de apa, 1 cana de zahar brun, o lingurita de sare, scortisoara la greu si marshmallows, taiate in cubulete. Intr-un vas se pun cartofii, apa si condimentele si se pun la cuptor pana ce cartofii s-au inmuiat. Se adauga marshmallows si se lasa la cuptor inca 10 minute.


Painea de porumb: 1 conserva de porumb dulce, 1 conserva de crema de porumb, un borcan de smantana, 1/2 pachet de unt topit, 1 pachet corn bread mix. Amestecati conservele de porumb, corn bread mix, smantana si untul topit. Ungeti cu unt un vas si turnati amestectul. Dati la cuptor pentru 45 min sau pana devine auriu. Se serveste calda.

Stuffing: telina verde, 1 ceapa rosie, stove top stuffing mix (in principiu cubulete de paine uscate si condimentate), unt. Se steaza telina si ceapa in unt, se adauga cubuletele de paine.


Thanksgiving Dinner: